Le haricot, un met très prisé par de nombreux ménages au Burkina nécessite assez temps pour la cuisson. Par manque de temps, il devient difficile pour les passionnés de ce met, d’assouvir leur besoin. À travers cette astuce, Infowakat.net vous montre comment ramollir et préparer rapidement votre plat de haricot.
Il faut en moyenne 1 h à 2 h de temps pour bien cuire le haricot et environ 24 h pour ramollir le haricot, en le trempant simplement dans l’eau. Un temps, dont certains n’en dispose pas.
Pour cuire vite le haricot, il faut donc le ramollir d’abord. Comment le faire vite ?
Premièrement, prenez une quantité de haricot, selon votre choix, de préférence, pas une grande quantité ; par exemple un demi-kilogramme de haricot.
Ensuite découpez en deux moitiés égales, un citron ; prenez une moitié que vous découperez en 3 tranches.
Deuxièmement, déposer les 3 tranches de citron sur le haricot préalablement mesuré ; puis, versez-y de l’eau.
Au bout de 1 h, vous constaterez que le haricot devient mou. Cela est dû à la capacité acide du citron, qui y a été associé.
Avant de passer à la cuisson du haricot ramolli, il faut d’abord le rincer avec une eau propre.
Sur ces notes et tout en vous souhaitant bon appétit, Infowakat.net vous donne rendez-vous bientôt pour une autre astuce.
Alex SOME
Infowakat.net
